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    培训机构:新疆职业大学旅游烹饪系
    学校地址:新疆区..新疆乌鲁木齐市友好南路107号
    联系方式:0991-4513821

    新疆职业大学旅游烹饪系是培养烹饪与酒店管理人才的摇篮,办学规范,管理严格,设备先进,师资力量雄厚,所培养的毕业生已成为新疆各大星级旧点及宾馆的主力军。建系24年来,已经向社会输送毕业生2,250名,培训在职学员700名、军地两用人才850名及下岗职工2,100余名,就业率达到90%以上,受到社会的普遍欢迎。
    旅游烹饪系有教师21人,建立了一支理论教学与实践指导相结合的高水平教师队伍,副教授、高级烹调师、高级酒店服务师和一级实习指导教师以上职称16人,其中有多人在全国烹饪大赛中获得银牌、铜牌,并且被评为新疆烹饪大师、名厨和中高级考评员。设有系办公室、旅游与酒店管理教研室、烹饪与管理教研室及新疆维吾尔自治区国家职业技能第八鉴定所,装备了客房操作实训室、餐厅操作实训室、烹饪样品间、烹饪考核间、旅游酒管考核间和四个烹饪实验室。加强教材建设及科研项目开发,参加编写了《中式烹调师》、《各种烹调方法》、《中餐烹饪实训教程》、《清真小吃》、《新疆美食》、《新疆烹饪读本》、《简明中国烹饪史》,完成了校科研课题《新疆风味饮食品种加工制作技能标准与鉴定办法》和《酒店实训大纲》,并在各级各类刊物发表论文59篇。



    学校网址:
    http://www.chushijob.com