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素食主厨
面议 元/月
北京丽驰科技有限公司
基本信息
工作性质全职
职位类别厨师长
招聘人数不限
学历要求未填
工作经验需要
性别要求不限
招聘部门不限
发布时间2017-11-21
工作地点北京-朝阳区-朝阳路71号
联系方式
联系人:牛女士
联系电话:13301088684  
职位描述
岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务;; 2、负责制订厨房的各种工作计划; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 6、妥善处理客人对出品的投诉; 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。 任职资格 1、年龄23岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上素食厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础
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|2017-11-21