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湘菜厨师
4500-6000 元/月
嘉宝莉化工集团股份有限公司
基本信息
工作性质全职
职位类别食堂厨师
招聘人数招2人
学历要求不限
工作经验需要
性别要求不限
招聘部门不限
发布时间2018-04-16
工作地点广东-江门-广东省江门市蓬江区棠下镇金溪工业区
联系方式
联系人:冯永锋
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职位描述
一、服从厨房厨师长的领导,严格遵守操作程序。 一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。 二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 三、每天按照厨房拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。 四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。 五、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。 六、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 七、协助厨房长做好食堂工作,参与每周周三制订下一周菜谱的制定。 八、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。 九、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术 十、配合全体人员搞好食堂卫生。 十一、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。 十二、不得随便离岗,有事向主管请假,经同意后方可离开工作岗位。 十三、完成领导临时交办的其他任务。
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