申请职位
收藏
举报
厨师长/厨师
面议 元/月
杭州江腾控股股份有限公司
基本信息
工作性质全职
职位类别厨师长
招聘人数不限
学历要求未填
工作经验需要
性别要求不限
招聘部门不限
发布时间2018-03-08
工作地点浙江-杭州-下沙经济开发区天城东路189号
联系方式
联系人:15267177189
联系电话:15267177189  
职位描述
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 任职要求: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础; 5、擅长杭帮菜,有研发新菜的能力
申请职位
请不要犹豫了,投递简历是您走向成功的第一步。
看了此职位的人还会看
该公司的其他职位
面议元/月
浙江-杭州
|2018-03-08