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厨师
面议 元/月
上海海昌计算机有限公司
基本信息
工作性质全职
职位类别炒锅厨师
招聘人数招1人
学历要求高中
工作经验需要
性别要求不限
招聘部门不限
发布时间2019-04-03
工作地点上海-徐汇区-徐汇区斜土路2601号嘉汇广场T2幢16楼A座
联系方式
联系人:肖韵
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职位描述
1、能独立加工和制作各种菜肴,喜欢创新,有经验者优先; 2、负责根据每日接待菜单,准备相应原配料,准确使用炒、炸、煎、煲、焖、煮、炖等烹饪方法烹饪各种菜式,主要负责炒锅、炖菜、蒸菜、凉菜、面点、煮饭及打荷工作; 3、每月推陈出新研发新菜式(每月至少2次);每月至少两次对原材料进行市场调查; 4、负责炉灶、油烟管道等的卫生清洁工作,保持厨部卫生干净; 5、负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费; 6、严格遵规章制度,完成上司交代的一切工作; 任职要求: 1、中技或以上学历,有厨师工作相关工作经验; 2、有食堂管理经验优先考虑; 3、擅长本帮菜、川菜等菜系烹制。 4、有较强的成本意识,能合理有效地控制原料和人工成本。 5、有较强的责任心,良好的沟通协调能力和团队合作精神,工作认真细致,有优秀的观察力和认知力。
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