厨师及厨师长
面议 元/月
武汉炉艺酒店管理有限公司
职位描述
联系:15342606273
1、负责处理厨房的运作及行政事务。
2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示。
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担主要责任。
4、保持对门店厨房的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。
5、在公司整体制度框架下,组织制定、完善后厨的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施。
6、制定后厨经营预算,统计分析后厨经营数据,达成经营目标。
7、负责后厨团队管理和日常管理,培训指导部门员工,培养后备人才。
任职要求:
1、具备3年以上相关岗位管理经验;能带团队者,优先录用。
2、具有强烈的责任心、勇于开拓和创新,作风干练。
3、拥有较高的烹饪技术功底,熟悉食材品质、特点及成本等。