食堂厨师
面议 元/月
华润医药商业集团有限公司
职位描述
岗位职责:
1. 负责中午员工工作餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。
2. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
3. 负责餐具消毒,每天消毒一次。
4. 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序。
5. 爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。
6、完成领导交办的其他工作。
任职资格:
1.有10年以上厨师岗位工作经验。
2.有中餐、西餐食品准备、制作知识、了解营养学知识,对菜品创新能力。
3.熟悉《食品安全法》及相关法律、法规,掌握食品生产质量的要求和标准。
4.良好的沟通能力和团队合作精神。