厨师长
15000 元/月
天津市禄泽建筑装饰工程有限公司
职位描述
会所主厨
职责描述:
1.擅长淮扬菜的烹饪,且至少精于一道主菜的制作,如佛跳墙;
2.能独立按照标准完成出品流程、具备后厨管理能力;
3.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,不断更新、创新、丰富菜品;
4.保证菜品质量,确保环境卫生及食材卫生、具安全和节约意识;
任职要求:
1、有高端餐饮主厨经验;
2、熟悉市面常见菜品的做法,基本功扎实,懂得成本核算,食物原料及食品营养知识 ;
3、有沟通能力和执行能力,愿意学习;
4、爱好餐饮工作。
薪资待遇:
薪资范围:15000元+奖金(具体面
议)