一、工作内容： 1、确保区域范围内所有门店出品质量与工作程序的准确。 2、严格控制菜品管理成本与费用，使利润最大化。 3、制定和优化厨政部门操作手册及管控体系。 4、严格根据食品安全卫生标准对团队进行管理。 5、定期进行巡店检查，发现问题及时回馈厨师长，并制定改善计划;同时监督其执行情况; 6、对区域内厨师长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高后厨管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标; 7、负责与其他各相关部门(财务、人事行政部、生产加工中心)进行沟通、协调，保障门店的正常运转。 8、区域内人员培养，敢于启用新人，做好人员培养计划，配合公司整体发展需求，输送人员。 9、外联公关:负责独立维护所在商圈物业、房东和周边商户关系，保证门店正常运营。 二、岗位要求: 1、文化程度：要求大专以上学历。 2、工作经验：餐饮厨政管理工作经验5-8年。 3、年　　龄：30岁－40岁之间。 4、专业知识：熟练掌握厨房产品的制作标准。熟悉门店各项管理业务管理，连锁经营经验优