招聘,厨师招聘 - 中国厨师人才网

招聘职位列表

最新200条记录,当前第5页/最新20页

￥ 8-15K 元/月

2019-08-12

职责描述： 1.作为公司餐饮研发负责人，独立进行门店新锅底、菜品的研发和改进，确保门店所售产品符合市场趋势和门店客群定位； 2.根据门店活动，完成相应的概念菜品开发及搭配任务； 3.根据门店的销售反馈，及时调整菜品清单； 4.根据市场需求，制定锅底、菜品的研发计划，根据市场反馈提出产品改良建议，制定研发中心菜单和产品规划，进行菜单研发工作； 5.负责推动新产品研发计划的实施，共同参与市场的开拓并提出市场开拓方案； 6.负责配方管理和原材料、产品技术文件，检测方法的审核和实施； 7.对产品配方进行精进、调整，提升产品品质，降低成本，协调和支持各厨房产品的试制及全程工艺审核； 8.定期培训，提高人员技术水平；进行重要岗位人员发展培训及梯队建设。 9、负责根据公司文化导向和创意内容，进行餐饮部分的策划和设计。任职要求： 1.5年以上餐饮领域工作经验，美食评论家背景为佳，精通菜品研发（其中以火锅、鱼火锅为主）和团队管理,25-45岁； 2.熟悉国家餐饮卫生和安全管理相关法律法规； 3.较强的沟通表达能力，擅于把自己的想法、创意灌输给其他同事； 4.有五年以上食品研发或美食评论工作经验，有个人研发案例，能独立研发新产品，火锅为佳； 5.熟悉食品原辅料特性，熟悉相关食品生产流程与工艺要求，具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能，有持续改进并优化新产品的能力

四川成都

招聘：长沙厨务经理

￥ 17000 元/月

2019-07-16

岗位介绍：职位名称：厨务经理工作地点：长沙长沙市芙蓉区岗位职责：一、销售支持 1.配合餐饮重点客户团队一起研究客户信息（菜单、企业发展趋势、菜式研发需求等），开发创新概念和解决方案并展示给重点餐饮客户，逐一跟踪和联络重点客户，以达成共识，实现客户机会点开发及销售目标的达成 2.协助区域餐饮销售经理，管理区域厨务专员，策划相关项目，提升全国厨务团队的技能和能力二、餐饮推广活动执行 1.参与针对性的餐饮推介活动，以自身经验和技能，推广产品应用方法 2.参与厨师俱乐部和其他活动，帮助地区厨师网络的建设和发展三、产品应用研发 1.从成本上，产品应用惠益、特点上去分析公司产品与竞品，建立档案 2.挖掘厨师客户需求及菜系结合点，分析产品的更多应用方法 3.评估研发菜式的质量四、培训销售人员 1.与销售培训团队一起合作，设计培训资料 2.针对销售人员的厨务知识培训（新产品知识与应用的培训，向他们介绍产品的特性、优点及产品的惠益）教育背景/资历: 中高级以上厨师从业证书或大赛证书工作经验: 5-6年经验起可以看 - 至少10年厨师工作经验，其中三年在大型酒店或大型餐馆担当大厨或以上职位 - 在厨艺、烹饪学校曾经有过丰富的执教经验 - 掌握不同口味的饮食知识及各种菜系学历要求：中专年龄： 30-38岁

湖南长沙

招聘：厨师

￥ 6000～7000 元/月

2019-05-27

李沧区九水东路和达和城附近一饭店招聘炒锅一名，工资6000--7000，店不大活干好，老板人品好联系电话：15053231166 18562816331 张

山东青岛

招聘：厨师总监

￥ 10000 元/月

2018-12-20

任职资格： 1、了解餐饮行业，对烤肉相关有新品研发的能力 2、5年及以上相关餐饮工作经验；3年及以上项目实施和管理经验； 3、思路清晰、语言表达能力强，有较好的沟通能力； 4、较强的学习和运用新技术的能力； 5、具有良好的心理素质以及团队合作精神，有较强的责任心； 6、此岗位需短期出差。岗位职责： 1、组织制定和实施重大技术决策和技术方案，制定技术发展战略、规划发展方向； 2、定期组织与开展新品研发与培训工作，完成客户提出的产品研发需求； 3、解答客户提出的技术问题，并提供技术与培训支持； 4、拟定团队的工作目标并监督实施；

湖南岳阳

招聘：西餐厨师

￥面议元/月

2018-11-23

职位描述：酒店配套餐吧，西餐以牛排、龙虾为主。岗位职责： 1、负责厨房新品研发； 2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 3、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导； 4、食品制作流程标准化，管理食品原料，合理控制食品成本； 5、检查厨房员工的操作规范，教育培训厨房员工，使之不断提高。任职资格： 1、具备知名西餐厅厨师长或总厨同等岗位3年以上工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。

广东广州

招聘：皇城富都大酒店高薪招聘婚宴厨师

￥面议元/月

2018-11-14

临淄区皇城镇富都大酒店招聘大厨一位，要求：男性，负责婚宴、酒席餐食制作,有厨师工作经验者优先，待遇优厚，薪水面议。️ 于女士15069328825

山东淄博

招聘：行政分店总厨

￥ 15000 元/月

2018-11-07

1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作； 2、控制菜品成本、合理使用各种原料，提高餐品毛利润； 3、负责厨房技术人员的培训； 4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范； 5、公司交代的其他事务；任职资格： 1、45岁以下，有2年以上连锁餐饮企业厨师长或行政总厨工作经验，知名粤菜酒楼大厨经验、中式连锁餐饮菜品研发经验优先； 2、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配，精通烹饪知识； 3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，有良好的沟通、表达及学习能力； 4、拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力； 5、对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础。

广东广州

招聘：CHEF DE CUISINE 厨师长

￥ 15000 元/月

2018-11-01

CHEF DE CUISINE 厨师长厨师长领导厨师团队，制作最高水准的食物，提供最高标准的服务。厨师长将获得与主厨Daphne Cheng工作的独一无二的机会。理想的候选人需要以身作则带领激励团队，同时精通中西式各类烹饪设备的使用，负责将现代化的厨房代理地井井有条。职责： - 负责厨房的组织领导与业务管理工作； - 协助主厨制定菜单，根据不同的季节和需求设计新的菜品； - 负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作； - 负责指挥烹调工作，对菜点质量现场把关； - 准确掌握采购预算，原料存量，了解市场供应情况和价格，审核采购单； - 负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生，督促严格执行食品卫生法，原料的验收把关。 - 与其他员工保持良好沟通，经常与餐饮部经理、前台营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率； - 维护管理所有的厨房设备；技能要求： - 熟练的刀法和烹饪技艺； - 食品卫生和个人卫生检查维护； - 原料采购； - 预算管理； - 食品安全知识； - 菜单设计制作； - 摆盘和用量设计； - 时间管理； - 厨艺相关专业出身；

上海黄浦区

招聘：厨务经理

￥ 10000 元/月

2018-10-26

3、厨务经理（1名）作息：日工作8.5-10小时，月休4天薪酬：底薪+管理绩效+品牌股份分红（综合收入6000-12000元），医社保，包吃住工作职责： 1、负责新产品研发认定工作、出品标准制定及员工培训； 2、执行总部下达的各项工作任务和工作指示，负责处理厨房的运作及行政事务； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任，负责对店铺厨务产品、厨务管理水平的督导和考核认定工作； 4、指导厨房主管妥善处理客人对出品的投诉。任职要求： 1、30---45岁，身体健康，有3年以上的连锁火锅后厨管理工作经验，懂产品、能研发、会管理； 2、良好的语言表达能力、协调能力、沟通能力，执行力，责任心强； 3、熟悉精通后厨管理及操作流程，重视食品安全，能有效控制生产成本及保障菜品质量的管理能力； 4、具有较强的菜品研发能力，有能力协助火锅店新店开业前期筹划工作者佳； 5、良好分析问题和解决问题的能力，丰富的商品知识及运作各环节中的控制能力，能够公正客观处理问题，具有较好学习能力；有团队管理经验，并善于调动员工积极性，认真贯彻工作。

福建泉州

招聘：行政总厨

￥ 6000-10000 元/月

2018-10-25

岗位职责： 1、根据公司的要求，制定和完善每个产品的出品标准化流程； 2、建立有效的质量管理模式，负责公司产品质量体系运行； 3、不定时对各个门店菜品进行检测，确保菜品质量； 4、定期总结产品质量，进行汇总分析，提高产品质量的稳定性； 5、负责对产品的成本进行核算和管控； 6、负责厨房人员的技术培训，以及绩效考核； 7、按照公司要求，发掘和研发新菜品，创意新摆盘。任职资格： 1、有品控管理经验，沟通协调能力较强； 2、熟悉国家和地方的与食品、产品质量有关法律法规和要求； 3、有餐饮、食品配送等行业经验优先。